Špaldový koláč s tvarohem a meruňkami

Meruňkový koláč s tvarohem

 

Na těsto:

• 300g špaldové mouky hladké celozrnné,
• 1/2 kostky droždí,
• 200 ml mléko polotučné,
• 50g máslo,
• 1 PL  třtinového cukru (březový, kokosový),
• Kůra z 1/2 citrónu,
• 1 vejce,

Těsto vypracujte v pekárně nebo ručně. Nechte vykynout.

 

Do kulaté formy vložte pečící papír a na něj roztáhněte těsto. Nechte okraje. 

Na těsto rozetřete tvarohový krém, na něj položte vypeckované meruňky (8-10 ks), posypejte drobenkou.

Na krém:

• 750g tvaroh měkký v papíru,
• 1 vejce,
• 30g březový cukr,
• Trochu citr. kůry a vanilkové aroma.

Vyšlehejte do krémové konzistence.

 

Drobenka:

• 50g kokosová mouka,
• 50g máslo,
• 20g špaldová mouka,
• 30g kokosový cukr,
• 1 kávová lžíce skořice.

Pečte 35-40 minut na 160 st. Okraje po upečení můžete potřít rozpuštěným máslem. 

 

 

---

Sdílet recept