Tvarohový strouhaný koláč.

Milujeme celá rodina

Tvarohový strouhaný koláč.

Recept:
350 g špaldové mouky celozrnné
1 vejce
3 polévkové lžíce kakaa
50 g kokosový tuk
30 g máslo
120 ml mléka
50 g kokosový cukr či jiné sladidlo
Vytvořte tuhé těsto, které nechte v lednici 60 minut odpočinout. Pak ho rozkrojte na 2 1/2 a budeme jednotlivé části strouhat.

Tvarohový krém:
1 kg tvaroh měkký polotučný/tučný
50g máslo
80 g březový cukr (at je krém bílý)
2 bílky
50 ml mléka
Kůra z 1/2 citrónu
Bílky vyšlehejte s cukrem do pěny.
Tvaroh vyšlehejte s mlékem a citrónovou kůrou do krémové konzistence a lehce přidejte sníh.

Postup.
Dno formy vymažte tukem, posypejte kokosem. Nastrouhejte 1/2 těsta. Na strouhání navrstvěte krém a tvaroh můžete a nemusíte potřít marmeládou, já zvolila mou meruňkovou. A nyní nastrouháme další díl těsta.
Pečeme na 170-180 st 40 minut.
Pozor ať nespálíte, kakao je tmavé s nemusíte si všimnout.

Při řezu nožem křupou strouhané hoblinky a voní po kokosu.

Těším se na kávu a koláč.

---

Sdílet recept